WP1: Collecte et caractérisation de poudre OS
Adresse du responsable : hannou25@yahoo.fr
Date de début : 01/09/2023
Date de fin :29/02/2024
Date de fin :29/02/2024
chef de projet: UGT.
Apport de : UGT et UMV-R.
Objectif:
Préparation et caractérisation des matières premières des pierres.
Taches:
- Simple préparation:
Préparation des échantillons par collecte, après la fin du processus d'extraction de l'huile d'olive, des sous-produits OS du moulin à huile BOUKHRIS, producteur local d'huile d'olive de la région de Sfax située au Sud Est de la Tunisie. Ils seront nettoyés, lavés, séchés à l’air et enfin broyés sous forme de poudre.
- Date début: 01/09/2023
- Date fin: 30/112023
- Chef de projet: Dr. Hana Maalej
- Caractérisation de la poudre OS
Caractérisation de la poudre OS à travers des analyses élémentaires, métalliques, hydriques et chimiques pour identifier les composés majeurs et mineurs, notamment les teneurs en lipides, polyphénols, protéines et glucides.
- Date début; 01/12/2023
- Date fin: 29/02/2024
- Chef de projet: Dr. Hana Maalej
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