Assurer un processus d'extraction économiquement réalisable. Les processus d'extraction seront optimisés par la méthodologie des surfaces de réponse. Sur la base du modèle d'optimisation des processus à faible volume, un modèle de mise à l'échelle sera projeté et testé.
Taches:
Optimisation du procédé développé d'extraction de biopolymères et d'antioxydants à partir de poudre d'OS
Date début: 01/09/2024
Date de fin: 31/12/2024
Chef de projet: Dr. Hana Maalej
Optimisation du procédé développé d'extraction de biopolymères et d'antioxydants à partir de poudre d'OS
Date début: 01/01/2025
Date fin: 30/06/2025
Chef de projet: Dr. Hana Maalej
Évaluation de l'activité antioxydante des extraits obtenus